Dịch vụ đặt tiệc TEABREAK

Tiệc teabreak hay còn được gọi là tiệc trà. Ưu điểm lớn nhất của loại hình tiệc này là không chỉ giúp khách mời cảm thấy được thư giãn sau một khoảng thời gian căng thẳng mà còn góp phần tạo nên những ấn tượng khó quên đối với những ai có mặt trong bữa tiệc đó. Nếu bạn đang gặp vấn đề về chi phí, làm sao cho đủ số lượng cho số người tham dự, menu món ăn như thế nào? Nên dùng loại hoa quả nào? Hãy để những thông tin trong bài viết dưới đây của VietPower giải đáp mọi thắc mắc ấy cho bạn nhé!

Ý nghĩa quan trọng của tiệc teabreak

Các buổi tiệc teabreak có ý nghĩa cực kỳ quan trọng trong việc tổ chức một chương trình, hội nghị hay sự kiện… Nó sẽ giúp mọi thành viên có thời gian có thời gian giải lao, nghỉ ngơi, thư giãn, nạp năng lượng trước, giữa hoặc sau buổi họp, event…Bữa tiệc sẽ không thiên về sự long trọng mà quan tâm đến sự thoải mái, dễ chịu hơn bao giờ hết. 

Đặc biệt, tuy chỉ là một chi tiết nhỏ nhưng teabreak còn được biết đến là bữa tiệc chiêu đãi nhẹ nhàng, thể hiện tính chuyên nghiệp, trang trọng của buổi họp. Cũng như thể hiện được sự trân trọng, quan tâm đặc biệt đối với những đối tác của buổi hội thảo hay khách mời tham dự sự kiện của các công ty, doanh nghiệp. Đồng thời, còn tạo ra một môi trường cởi mở, thân thiện để mọi người xích lại gần nhau hơn, giúp họ có thể giao lưu, làm quen cũng như học hỏi thêm, chia sẻ cho nhau những kinh nghiệm trong công việc. Rồi trò chuyện vui vẻ với nhau những câu chuyện bên lề trong cuộc sống. Nhờ vậy, những người tham gia tiệc trà cũng sẽ được giải tỏa căng thẳng một cách hiệu quả.

Ngoài ra, trong mỗi bữa tiệc teabreak, người tổ chức sự kiện sẽ còn khéo léo sử dụng những giai điệu âm nhạc nhẹ nhàng, du dương rất phù hợp với bối cảnh, cứ thế dễ dàng đi vào lòng người với những ấn tượng sâu đậm, khó phai.

Cách chuẩn bị tổ chức tiệc teabreak hoàn hảo

Mặc dù dịch vụ tiệc trà chỉ là một bữa tiệc nho nhỏ và thời gian diễn ra trong khoảng thời gian không lâu nhưng để tổ chức được bữa tiệc này thì các bạn cũng cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Cụ thể, nếu muốn tự mình setup một bàn tiệc teabreak hoàn hảo thì các bạn cần làm theo những bước cơ bản sau:

1. Chọn địa điểm và thời gian tổ chức tiệc teabreak

Tùy thuộc vào quy mô, tính chất của bữa tiệc mà bạn nên lựa chọn địa điểm cũng như thời gian tổ chức cho phù hợp.

Thời gian tổ chức

Thông thường, ngày giờ tổ chức tiệc trà cũng chính là ngày giờ diễn ra của sự kiện, hội họp, hội thảo… Thời gian chính xác sẽ là giữa buổi họp và kéo dài trong khoảng 20 – 30 phút. Các bạn phải nắm rõ được thời gian tổ chức tiệc thì mới đảm bảo có sự chuẩn bị chu đáo nhất.

Địa điểm tổ chức

Địa điểm tổ chức bữa tiệc teabreak phải là những nơi rộng rãi, thoáng mát, diện tích có thể chứa được nhiều khách khứa và không gây tù túng ngột ngạt. Đặc biệt, tiệc teabreak thường sẽ là tiệc đứng nên không gian tổ chức phải phù hợp và tiện lợi cho khách đi lại, trò chuyện. Bên cạnh đó, cần lưu ý là nơi tổ chức bữa tiệc không nên có khoảng cách quá xa so với địa điểm tổ chức sự kiện. Mục đích là để khách khứa thuận tiện di chuyển.

2. Xác định số lượng người

Các bạn cần phải xác định được danh sách những người tham gia sự kiện, khách mời tham dự hội thảo, buổi họp… Từ đó, bạn sẽ chọn lựa được không gian phù hợp cũng như lên thực đơn tiệc trà đầy đủ, không thừa không thiếu, vừa tiết kiệm được ngân sách lại tránh lãng phí.

3. Trang trí không gian buổi tiệc

Một trong những yếu tố góp phần làm cho bữa tiệc hoàn chỉnh chính là không gian của bữa tiệc. Không nhất thiết phải quá cầu kỳ, tỉ mỉ, các bạn chỉ cần trang trí làm sao để tạo ra mang lại một không khí thoải mái, phù hợp với ý nghĩa của sự kiện, hội thảo đó là được. Bởi đây là một hình thức tiệc xuất phát từ nguồn gốc phương Tây nên cũng đừng quên không gian trong bữa tiệc cần trang trí thêm một chút gì đó của sự sang trọng, lịch sự và hiện đại. Có thể chỉ cần một không gian vừa đủ để sắp xếp, bố trí bàn ghế rồi mọi người thuận lợi đi lại trò chuyện, trao đổi. 

Bật mí, không gian của tiệc teabreak nên trang trí theo phong cách nhã nhặn, hài hòa. Tránh nhầm lẫn với những cách trang trí của buổi tiệc sinh nhật, họp bàn gia đình hay tân gia khác. Nhờ sự lựa chọn và phân biệt rõ ràng như vậy thì buổi tiệc sẽ mang đầy đủ những đặc trưng của mình, khiến khách mời tham dự sẽ ấn tượng, nhớ mãi không quên.

4. Lên thực đơn cho bữa tiệc

Về cơ bản, thực đơn của tiệc teabreak sẽ gồm có trái cây tươi, bánh ngọt và đồ uống. Tùy theo tính chất của tiệc mà các bạn có thể lựa chọn những món bánh hoặc trái cây bình dân hay cao cấp, phù hợp với kinh phí, ngân sách của cơ quan, tổ chức, công ty, doanh nghiệp… Một số loại bánh ngọt phổ biến như bánh bông lan, bánh panna cotta, bánh su kem, bánh tiramisu… Kèm theo những loại nước uống quen thuộc sẽ là nước ngọt, trà, cà phê hoặc những loại rượu vang nhẹ sao cho phù hợp với không gian của buổi tiệc.

Bên cạnh đó, tiệc teabreak cũng có thể xuất hiện với thực đơn đơn giản, chủ yếu là món ăn nhanh, không quá cầu kỳ cùng một số loại nước uống đặc biệt. Bạn cần đặc biệt lưu ý là không nên sử dụng những món mặn cho bữa tiệc này. 

Ngoài ra, một trong những yêu cầu khắt khe của các món ăn được “góp mặt” trong tiệc teabreak chính là nên được bày biện và trang trí đẹp mắt, thu hút, hấp dẫn. Mục đích là để gây thiện cảm với khách mời, người tham dự tiệc và tôn lên được vai trò của bữa tiệc.

5. Tác phong phục vụ

Nếu nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình thì cũng sẽ là một yếu tố tuyệt vời để khách khứa hài lòng và có ấn tượng tốt hơn về bữa tiệc trà của bạn đó. Vì thế, hãy quyết định số lượng người phục vụ cụ thể. Hoặc training một vài những động tác phục vụ chuyên nghiệp và hãy luôn sẵn sàng chuẩn bị các vật dụng cần thiết như khăn giấy, dĩa, dao, thìa… để phục vụ khách mời, người tham dự tiệc khi họ cần.

6. Âm nhạc trong bữa tiệc

Để mang đến một không gian thư giãn, thoải mái cho khách mời trong bữa tiệc thì các loại nhạc thường được sử dụng là ballad nhẹ nhàng, piano, nhạc không lời… Tuyệt đối không nên mở những loại nhạc có tính chất quá mạnh như Rock, Hiphop… Vừa không phù hợp với phong cách của bữa tiệc trà lại khiến mọi người cảm thấy mệt mỏi, khó chịu.

7. Dự trù vấn đề phát sinh

Đừng bao giờ quên việc lên kế hoạch cụ thể trước khi bữa tiệc teabreak diễn ra. Vì có lên kế hoạch thì mới có thể phục vụ khách khứa một cách tốt nhất. Đồng thời, cũng nên dự trù các vấn đề phát sinh như thiếu món, thiếu phục vụ… để tiệc luôn diễn ra suôn sẻ và chu đáo. 

8. Sử dụng dịch vụ tổ chức tiệc teabreak đơn giản

Nếu bạn lần đầu tổ chức teabreak và chưa có kinh nghiệm thì lời khuyên dành cho bạn là tốt nhất hãy thuê một đơn vị tổ chức tiệc uy tín, chất lượng. Ngày nay, có rất nhiều đơn vị, công ty sự kiện chuyên cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc teabreak trọn gói. Vì thế, trong trường hợp, bạn cảm thấy quá khó khăn, mất nhiều thời gian thì hoàn toàn có thể liên hệ và sử dụng dịch vụ trọn gói của các đơn vị này. Họ sẽ hỗ trợ các bạn set up toàn bộ bữa tiệc, tư vấn và đưa ra cho bạn những lời khuyên phù hợp. Thay vì phải chạy đôn chạy đáo để chuẩn bị nó thì bạn chỉ cần tận hưởng bữa tiệc với những giây phút thoải mái cùng mọi người.

Đối với những bữa tiệc trà nhỏ, các bạn cũng có thể tự chuẩn bị trái cây, bánh ngọt, đồ uống… Bạn có thể tham khảo thêm từ những người đã từng làm, dày dặn kinh nghiệm. Bật mí mẹo cho bạn là hãy ghi tất cả những thứ cần chuẩn bị ra giấy rồi chuẩn bị từng thứ một. Đừng quên quá trình chuẩn bị này cũng phải dựa trên ngân sách mà bạn đang có. 

Đó là đối với buổi tiệc nhỏ, còn những buổi tiệc lớn và quan trọng, tốt hơn hết là bạn nên nhờ đến sự giúp đỡ của một đơn vị tổ chức sự kiện uy tín, đáng tin cậy để có một bữa tiệc thành công, ấn tượng nhớ đời.

Một số lưu ý khi tổ chức bữa tiệc teabreak

• Khi lên thực đơn cho tiệc teabreak, các bạn không cần phải lựa chọn những món ăn quá cầu kỳ, sang trọng và đắt tiền. Chỉ cần một thực đơn đơn giản, nhẹ nhàng, phù hợp với túi tiền là bạn cũng có thể sở hữu ngay một buổi tiệc trà hoàn hảo, mỹ mãn. Đặc biệt, đừng quên, bánh ngọt chính là “linh hồn” của những buổi tiệc trà. Vì thế, còn ngần ngại gì nữa mà không nhanh nhanh gõ cửa các tiệm bánh để nhận được sự giúp đỡ thôi nào!
• Bày trí bánh ngọt, trái cây, thức uống trên bàn tiệc thật bắt mắt, thu hút và hấp dẫn cũng là một cách giúp các vị khách ưng ý, hài lòng hơn. Do đó, các bạn đừng quên cân nhắc kỹ càng xem nên trang trí bàn tiệc như thế nào cho phù hợp nhé!
• Trang trí bàn tiệc với một chiếc khăn trải bàn xinh xắn cùng lọ hoa tươi… chắc chắn sẽ gây ấn tượng cực kỳ mạnh mẽ. Bên cạnh đó, bạn cũng nên sắp xếp các dụng cụ đi kèm như khay bánh, dao, tách, dĩa… sao cho thật gọn gàng, ngăn nắp, giúp khách mời cũng lấy được thức ăn, đồ uống dễ dàng hơn. Tốt nhất là vẫn phải nên bố trí một vài người phục vụ đứng bên cạnh để sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu của khách mời, người tham dự.

Thực đơn tiệc teabreak gồm những gì?

Dựa vào chi phí, ngân sách mà mình có, các bạn hãy tự quyết định một thực đơn phù hợp với tiệc teabreak. Thực đơn có thể tùy ý nhưng về cơ bản, cần đảm bảo một số yếu tố sau:

• Thực đơn nên có sự cân bằng giữa các món bánh, trái cây và đồ uống.
• Hãy chú trọng vào chất lượng hơn số lượng.
• Sắp xếp thứ tự và số lượng món ăn thật khoa học, hợp lý.

Thông thường, một thực đơn của bữa tiệc teabreak sẽ gồm 3 phần: bánh, trái cây và nước uống. Cụ thể:

1. Các loại bánh 

Đây là một phần quan trọng, không bao giờ có thể thiếu vắng trong bất kỳ thực đơn tiệc trà nào. Để khách mời có thể tự do lựa chọn sử dụng trong sự kiện, hội thảo… thì bạn nên chuẩn bị 2 loại là bánh ngọt và bánh mặn. Vì biết đâu trong bữa tiệc, sẽ có người thích vị ngọt ngào của bánh ngọt, có người lại thích vị đậm đà của bánh mặn. Do đó, kết hợp giữa 2 loại bánh này sẽ dễ dàng làm vừa lòng nhiều người. Hoặc trong một số sự kiện, nhiều người sẽ lựa chọn bắt đầu bữa tiệc bằng bánh mặn và giữa giờ sẽ mời khách ăn bánh ngọt.

Một số loại bánh ngọt đơn giản, phổ biến và luôn không thể thiếu trong menu tiệc teabreak, góp phần tạo nên bữa tiệc sang trọng sẽ là Tiramisu, bánh bông lan, bánh su kem, Cream cheese, Cupcake, Pudding… Còn một số loại bánh mặn quen thuộc thường được khách mời yêu thích và ưa chuộng như hamburger, mini pizza, pate chaud…

2. Trái cây

Trong bữa tiệc, vừa có bánh, vừa có trái sẽ giúp người thưởng thức không bị ngán. Đồng thời, việc trang trí sẽ có nhiều màu sắc và khách mời cũng sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn. Gợi ý là bạn nên ưu tiên những loại trái cây như xoài, nho, táo, thơm, ổi, dâu tây, dưa… sẽ khô ráo và để được lâu hơn. Không nên chọn những loại trái cây có mùi nặng như sầu riêng hoặc nhanh hư hỏng: đu đủ, bơ…

3. Đồ uống

Đã gọi là tiệc trà thì tất nhiên trong bữa tiệc sẽ không thể thiếu các loại trà. Ngoài ra, còn có thể bổ sung thêm một số các loại nước trái cây. Phù hợp với loại hình tiệc nhẹ này thì sẽ có nước ép từ dưa hấu, thanh long, bưởi…Nước ngọt các loại: nước cam, nước chanh leo, nước táo. Ngoài ra, cà phê cũng là sự lựa chọn phù hợp để đáp ứng tối đa được nhu cầu thưởng thức của mọi người. 

Đặc biệt, trong menu teabreak sẽ không bao giờ có sự xuất hiện của bia rượu hay các loại đồ uống có cồn